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Ravioli al Tartufo con Pera e Campanaccio

Pranzo della Domenica con la mia Famiglia

Ieri mattina mio marito è arrivato a casa con dei prodotti che ha preso sul nostro banco Sapori della Rocca. Mi ha portato dei Ravioli ripieni di Ricotta e Tartufo, un trancio di Campanaccio (formaggio molto simile al briè francese, ma prodotto in Italia e con meno calorie) e altre specialità.

Al mercato del sabato, in via Canova, dalla mia amica Ilaria, avevo comprato delle pere dolci e succose, così mi è venuta un’idea per cucinare i Ravioli.

Ecco come ho fatto:

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Sapori della Rocca: Passione per i prodotti Italiani.

A spasso tra prelibatezze e tradizione.

Girovagando per i mercati rionali della Toscana potrete imbattervi nei banchi Sapori della Rocca.

In ogni angolo della nostra penisola, da nord a sud, in particolar modo nella mia Toscana, possiamo trovare prodotti tipici, dai sapori unici. Quello che mi piace fare è scovare queste specialità e presentarle sulla vostra tavola, in maniera semplice, rivolgendomi alla mia clientela o attraverso i mercati (con il vecchio sistema) o con la vendita online (in chiave più moderna).

La passione nel ricercare prodotti, attraverso mostre del settore, è continua…è un piacere riuscire a trovare piccoli e autentici produttori con i loro tesori, riuscendo così a farli un po’ miei e poi un po’ vostri. Continua a leggere