Il Salame del Casentino selezionato da Sapori della Rocca nasce in toscana, non contiene ne glutine e ne lattosio.

Chi lo prova non ne potrà fare a meno. Pochi ingredienti ma buoni, come piace a noi.

Il salamino intero viene realizzato con carni fresche e magre provenienti dalla spalla e dal capocollo del suino, a cui viene aggiunto del lardello a cubetti, che conferisce morbidezza al salame. Il salamino viene poi aromatizzato secondo la tradizione e viene fatto stagionare per circa due mesi in locali freschi. Durante questa stagionatura, un leggero strato di muffe nobili si forma sul budello del salame, aiutandolo a sprigionare tutti i suoi profumi.

Da assaporare nel pieno del suo gusto su un tagliere aperitivo o con del pane toscano o della focaccia. 

Motivi per sceglierlo:

• Perché è versatile, utilizzalo per colazione, pranzo o per aperitivi sfiziosi.
• Perché è di alta qualità
• Perché è un eccellenza toscana

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